为了进一步检测学生的实操技能，切实提高学生的实操技能。在学校的积极支持下，综合科组于2011年月12月28日下午在麻章职业技术学校麻章校区组织开展2011年麻章职校烹饪班学生作品展示活动。场面非常热闹，人头拥挤，评委老师会们认真品尝，仔细比较打分。展示作品丰富，令人大开眼界。面点制作品种多达二十种，榴莲酥，外脆内酥；脆皮煎堆，金黄色外皮，圆滚滚，硬中带脆。飘香南瓜饼，金澄澄，色泽鲜亮、外韧内嫩、滑、回味耐久。中式烹调菜式十多种，其中沙律海鲜卷，风味独特：外脆内酥、嫩、滑爽，味道咸酸中略带点甜、脆；椒盐虾外脆内嫩。此外，还有一些果蔬雕刻作品展示，雕龙刻鸟、活灵活现。这次作品展示活动，二十多位老师担任评委，麻章区教育局教育局长彭镇强同志亲自点评、教务处林红主任作总结。展示活动获得圆满成功。

通讯员：张金连